Garpu Listrik Yang Bisa Ubah Rasa Makanan Jadi Lebih Enak

Seorang peneliti di Jepang membuat teknologi terbaru untuk dunia makanan. Dalam penelitian yang dilakukannya, ternyata aliran listrik juga bisa mengubah rasa makanan. Benarkah?

Dilansir dari Oddity Central Hiromi Nakamura seorang peneliti dari Universitas Meiji di Tokyo, Jepang membuat sebuah penemuan yang revolusioner yaitu garpu elektronik. Garpu tersebut dapat mengubah rasa makanan menjadi asin, sehingga dapat menjadi pengganti sebuah bumbu.

Teknologi ini dinilai sangat berguna bagi orang yang menjalani diet. Orang dengan tekanan darah rendah tetap dapat diet rendah garam dan masih dapat menikmati makanan yang enak. Tegangan listrik pada garpu elektronik ini sangat kecil sehingga tidak membahayakan.

Ide menambahkan aliran listrik pada makanan pertama muncul saat Hiromi melakukan eksperimen di Computer Human Interaction Conference di Austin, Texas, pada tahun 2012. Ia dan timnya menyambungkan kawat pada baterai 9 volt melalui sebuah sedotan yang dicelupkan pada sebuah gelas berisi limun yang manis.

Sekelompok relawan yang disuruh mencoba limun tersebut mengungkapkan bahwa rasanya menjadi hambar. Hal itu dikarenakan aliran listrik telah menstimulasi rasa asin pada limun tersebut.

Hiromi bersama dengan Profesor Homei Miyashita menyebut ide ini sebagai "Augmented Gustation". Mereka juga telah menyempurnakan teknologi ini sehingga dapat mentransfer aliran listrik ke makanan melalui garpu dan sumpit.

"Saat anda mengambil makanan dengan garpu dan memasukkanya pada mulut, alat ini akan bekerja," jelas Hiromi Nakamura. "Sedangkan saat anda mengambil garpu dari mulut maka alat ini akan dengan otomatis berhenti bekerja."

Seorang reporter dari Munchiees bernama Simon Klose mencoba garpu ini dan mulanya merasa tidak yakin. Ia mencobanya untuk makan sepotong ayam goreng yang telah disediakan. "Rasanya sangat asin. Ini sangat keren. Rasanya seperti ayam ini telah berkarbonasi," komentarnya.

Menurut Hiromi, aliran listrik yang dapat mengubah rasa ini ditemukan 250 tahun yang lalu oleh Sulzer. Saat itu ia menaruh dua bahan metalik dan meletakkannya pada lidahnya, hingga akhirnya dia merasakan sentuhan rasa listrik.

Dengan adanya penelitian ini, Hiromi ternyata selalu makan makanan dengan aliran listrik selama empat tahun. Meski begitu, ia mengaku belum terpikirkan untuk membuat produk ini secara massal.

Halaman Berikutnya:

Tweet